Je cherche le Croqu'Menus ... recettes avec alcool

[Amy_Zabbel]

Hello...

Je cherche désespérément le croqu'menus, ancienne édition, avec les recettes, les vraies.. avec alcool.

Même que.. si je pouvais trouver la version de 1915, j'en serai encore plus heureuse !

Si jamais vous avez une grand-maman qui ne s'en sert plus.. ou une vieille tante qui ne cuisine plus.. demande lui, je l'achète volontiers au prix du nouveau..

Un grand merci à celles qui garderont un oeil ouvert !

Si jamais vous avez qq chose à me proposer, vous pouvez me joindre par email car je le lis plus souvent que le forum..
aslankheops@hotmail.com

[pasprevu]

Ahlala bonne chance car il est dur dur à trouver celui là. J'ai le mien mais le garde précieusement.

[Joplaya]

Hello

J'ai celui de ma grand maman au garage, mis de côté en vidant son appartement en pensant que tôt ou tard il intéresserait qqn ... Je vais voir s'il a des recettes avec ou sans alcool tu as un exemple de recette avec ?

[pasprevu]

oh ben dis donc amy si c'est le vrai tu as bcp de chance et vive pro

Joplaya je pense qu'il suffit de regarder l'année. Et si dans les sauces il y a du vin ou non.

[elephant]

Regarde la recette de la fondue. Y'a du vin et dans la nouvelle version du cidre (sauf erreur).

[Joplaya]

Alors l'exemplaire de ma grand maman date de 2008, il est nickel, comme s'il sortait de librairie. La fondue se fait avec du vin, le civet avec du vin rouge à volonté, le poisson au four avec du vin blanc, il y a du rhum dans les desserts, du vin dans la palée neuchateloise, etc. En le feuilletant par contre, je trouve qu'il sent la cigarette ...

Autrement, le mien date de 1995, je sais qu'il y a de l'alcool dans certaines recettes mais il est tout abimé ! Et annoté et tout et tout ...