procreation.ch

de **Crevette** » Jeu Nov 01, 2012 7:32 pm

Super la vidéo Amy!

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 7:47 pm

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 7:50 pm

Ceci dit, rien à voir entre les 2 appareils si ce n'est la marque. Aucun rapport.

Pour moi, la cuisine, c'est un art. Le ménage, une nécessité. Toute la différence est là.

de **Crevette** » Jeu Nov 01, 2012 8:32 pm

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 8:46 pm

Acheté fin mai après un article dans Cosmo ou Marie-Claire ou un magazine du genre, je ne sais plus le nom exact. J'avais fait des recherches sur le net et n'avais trouvé aucune critique négative (contrairement au thermobestiole). J'ai assisté à une demo et ne peux que confirmer ce qui a été écrit ici.

On a 2 étages de 100m2, je passe tous les jours en haut en moins de 10 min. Le bas, c'est la femme de ménage qui s'en occupe mais je suppose qu'elle ne met pas plus de temps.

Je ne connais pas, pas contre, la poudre pour les vitres.

Et ma soupe était excellente...

Et si jamais, je raconte pas ma vie sur pro, je vais donc encore moins faire part de mes achats ménagers.... :mdr:

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 8:48 pm

Encore un truc: si, tu peux faire une soupe comme ça....

Mais pas dans une machine! :-)

de **Amy_Zabbel** » Jeu Nov 01, 2012 8:58 pm

Tu partages ta recette de bouillon ? Il y a trop de recettes sur le net, j'aimerai bien une testée et approuvée. C'est un basique de la cuisine, mais c'est une des choses que je n'ai pas encore testée.. peur de passer des heures à le faire pour ne pas avoir le résultat escompté..

A part le bouillon, tout le reste on peut faire avec le thermobestiole (j'aime bien le nom du coup).

L'article c'est pas celui que j'ai mis dans le poste de base?

de **pasprevu** » Jeu Nov 01, 2012 9:00 pm

Rhoooo mais qu'est-ce qu'il me simplifierais la vie celui là !!!!

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 9:56 pm

L'article, c'est possible, oui. Mais en lisant ce post, j'ai vu que cet article, que tu as mis en lien, a été publié partout. Il est même sur le site français de la société.

Pour le bouillon, y'a rien de plus simple à faire. Tu fais un poulet entier au four (là, le thermobestiole ne sert à rien, je suppose?).... ;-)

Tu manges la viande et tout ce qui reste, carcasse, os, jus de cuisson au fond du plat, tu le mets dans un Creuset avec de l'eau et du vin blanc, de manière à tout recouvrir. Tu y ajoutes un oignon piqué de girofle, un bouquet garni, sel et poivre, épices selon goût et tu laisses cuire à couvert pendant 3 à 4 heures en écumant régulièrement. Tu peux rajouter de l'eau si besoin. Quand les os sont bien blancs et que la chair ne s'y accroche plus, tu filtres.

Après, tu réduis pour garder le maximum d'arômes et tu mets dans des bacs à glaçons pour congeler.

Et voilà des cubes de bouillon de volaille maison.

de **Crevette** » Jeu Nov 01, 2012 10:25 pm

Amy bien sûr que tu peux faire le bouillon au thermomix! ;-)

espace recettes....

Et puis Florette on n'a pas dit qu'il fallait tout faire comme bouffe avec le thermomix! Rien ne nous empêche de faire des bons petits plats gratinés au four ou j'en sais rien quoi! Sinon merci pour les infos, 10 minutes, wouaouh!!! :bravo:

ça change la vie!

de **Amy_Zabbel** » Jeu Nov 01, 2012 10:31 pm

Le poulet, je le fais maison et au four... le thermobestiole, i'touche pas mon p'let. ;-)

Quand je fais le poulet à l'ail, je le fais au creuset.

Tu retires quoi quand tu écumes?
Tu réduis toujours dans le creuset ? Sur le feu et à découvert ?

Hmm.. on en a fait un hier.. zut pour la carcasse. Va falloir en refaire un sous peu pour tester. :bave:

Merci Florette.

de **Amy_Zabbel** » Jeu Nov 01, 2012 10:33 pm

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 10:44 pm

Quand ça cuit, tu as de la mousse blanche qui se forme à la surface, c'est ça qu'il faut écumer.

Température, il faut que ça frémisse, donc ni trop chaud, ni trop froid. Des petites bulles, c'est bien! Ça doit réduire quand même. Mais au départ, il faut porter à ébullition pendant qq minutes.

Crevette, je plaisante! Mais je pense pas que le bol de thermomastruc est assez grand pour des carcasses et des os... Pis y'a un couteau dans ce machin, non?

de **Florette** » Jeu Nov 01, 2012 10:45 pm

Et oui, après filtrage, je réduis dans mon creuset

de **Crevette** » Jeu Nov 01, 2012 10:51 pm

Je sais que tu plaisantes... A moitié... Mdr

De toute façon les os c'est pour les chiens je préfère la glace fraises meringues :-P

de **lillydog** » Ven Nov 02, 2012 7:33 am

Coucou,

vous avez quel modèle précisément ?
Merci :)

de **pasprevu** » Ven Nov 02, 2012 8:44 am

de **Crevette** » Ven Nov 02, 2012 8:48 am

C'est le SP520 dernier modèle quoi. Je pense que florette a un plus ancien mais tous les nouveaux accessoires s'adaptent sur les anciens modèles même ceux de plus de 20 ans.