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J'aurais besoin de vos idées

Vous faites quoi comme accompagnements avec vous grillades , plus trop d'idées en cette fin d'été


Merci d'avance

et bien comme pour mon poste, pas trop de succès à ce que je vois...

alors nous on fait souvent des courgettes en morceaux avec herbes de provence dessus et un peu d'huile et on met dans une barquette et sur le feu ou des morceaux d'ananas, salades diverses, pommes-de-terre dans feuille d'alu.

euh désolée mais rien d'autres ne me vient..

Salade
Salade pâtes avec divers ingrédients
Salade riz mais fromage
Pdt
Chips
Tomate
Mais au grill
...

Salade de courgettes en forme carpaccio longue, feta, pignons et menthe

Aubergine coupée à 1cm badigeonnées d'huile d'olive, sur le grill
champignon sur le grill

salade de fenouil à l'orange

salade de boulgour aux poivrons marinés

salade verte aux abricots et noisettes

patates vapeur

salade courgettes râpées, mimolette et pomme verte rapée

Taboulé.

Tu fais cuire tes graines de couscous.

Puis tu prends les,légumes et épices de ton choix que tu haches finement (avec le hachoir cela va bien). Genre poivron, carottes, olives, tomates séchées, oignon etc.
Un peu d'huile d'olive, tu inseres ta préparation dans le couscous, au frigo un petit moment et le tour est joué !

Maïs
Salade Quinoa façon taboulé ou alors el quinoa rouge en salade avec une sauce miel
pdt rôties
Salade diverses (pâtes, riz)
Salade verte, feta, pommes
Pis changer aussi en faisant des grillades de poissons, crevettes, etc !

ah et une astuce ...
pour faire gonfler les graines de couscous, j'utilise l'eau qui a servi à cuire les légumes vapeur .. les vitamines qui y sont, sont bonnes et ça rajoute un petit goût subtil

du reste, j'en ai qui reste de midi (forcément, on a parlé couscous, alors j'en ai fait pour les petits lol) et il m'en reste .... une idée, une recette à comment transformer ces graines de couscous en autre chose ???

Bruschetta : avec ton pain d'hier, tu le coupes en fines tranches, tu le fais griller 1-2 minutes de chaque côté et tu frottes de l'ail de chaque côté.

Pour acompagner, tu coupes des tomates en 2 ou en 4, tu les badigeonnes d'huile, salé, poivré et tu passes sur le grill 4-5 minutes


Sinon avec les aubergines et courgettes, tu peux faire une sauce greque au yogurth : 10 cl de yoggurth nature, 10 cl de jus de citron, sel, poivre (ajouter évenutellement des feuilles de menthe).


Pommes de terres nouvelles sautées.


et en dessert, tu prends des bananes bien mûres, tu les laisses dans leur peau, tu tranches sur l'intérieur de la banane et tu y mets quelques carrés de chocolat. tu mets le tout dans de l'alu et tu balances dans le gril quelques minutes. C'est pas diet du tout mais qu'est-ce que c'est bon avec de la glace vanille

une salade que j'adore

c'est coupé en cubes 2 avocats et 1 poires, aroser d'un bon demi citron, ajouter des olives noir, de la creme et de l'aromat.

c'est juste une tuerie!!!!!!

le gout de la poire est tres discret mais donne une petite touche de douceur!!

La mimolette : http://www.marmiton.org/magazine/tout-u ... tte_1.aspx
tu en as du vieux, du jeune, du mi-jeune ..

Merci pour la recette de sauce à salade au miel je pensais que c'était autre chose de plus.. compliqué lol. J'adore le miel, on cuisine pas mal avec.

et nounou, merci aussi !

Ici j'adore faire un carpaccio d'avocat (faut qu'il soit parfaitement mûr) et de mangues.. tiens j'en salive !!

Sinon, encore pour les grillades : salades de poireaux vapeurs, feta, pignon de pin, sauce à salade au jus de myrtilles et miel... troooop bon ! (ou tout simple, poiraux vapeurs vinaigre de framboise..)

Salade de pâtes, tomates, mozz et melon, ou encore salade d'oignons nouveaux, nectarines fêta.

Juste de l'avocat et de la mangue, rien d'autre !