cake + pate à sucre + glacage

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cake + pate à sucre + glacage

Messagede Valoune » Mer Fév 13, 2013 9:59 am

voilà ma question du jour.
pour vendredi je vais faire un gateau camion de pompier.
j'ai préparé mes cakes...

a'près je voulais mettre une fine couche de pate à sucre blanche et après mettre un glacage rouge petant (blanc d'oeuf+sucre glace) dessus... est-ce que ca va tenir ????
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Messagede louva1972 » Mer Fév 13, 2013 11:30 am

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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede prunelle » Mer Fév 13, 2013 1:07 pm

louva1972 a écrit:pourquoi pas utiliser de la pâte toute rouge dès le départ?



même question???
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede prunelle » Mer Fév 13, 2013 1:07 pm

louva1972 a écrit:pourquoi pas utiliser de la pâte toute rouge dès le départ?



même question???
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Messagede louva1972 » Mer Fév 13, 2013 1:34 pm

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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede Valoune » Mer Fév 13, 2013 1:44 pm

oui je sais suis un peu ouf....
en fait j'apprécie de faire un glacage sur mes gateaux car après je mets mes ptites déco préparé à part en massepain et ca colle parfaitement.... :sleepy:
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Messagede louva1972 » Mer Fév 13, 2013 2:02 pm

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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede Valoune » Mer Fév 13, 2013 2:09 pm

louva1972 a écrit:ben alors quand moi je prépare ma déco a l'avance en pate a sucre pour qu'elle sèche, pour la coller je prends du sucre glace que je dilue dans un peu d'eau et ça colle.



ah ouais...
bon je connais pas du tout la pate à sucre en fait... mais je vais ptetre tenter...
c'est facile à lisser ???
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede nounou72 » Mer Fév 13, 2013 8:51 pm

tu l'etale sur une feuille de cuisson avec ton rouleau a patisserie tout simplement!!
et oublie pas une couche de creme au beurre entre le cake et la pate a sucre!
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede Valoune » Mer Fév 13, 2013 9:10 pm

nounou72 a écrit:tu l'etale sur une feuille de cuisson avec ton rouleau a patisserie tout simplement!!
et oublie pas une couche de creme au beurre entre le cake et la pate a sucre!


C'est oblige la crème???? J'aime pas moi....
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede Valoune » Mer Fév 13, 2013 9:16 pm

Woaw j'ai regarde un peu... Mais est ce que jarrive aérée la creme au beurre et direct la pâte a sucre spores dessus????
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede nounou72 » Mer Fév 13, 2013 9:18 pm

pour le gateau de ma fille comme le theme etait charlotte au fraises, j'ai fait un cake fraise tagada du coup la creme au beurre je l'ai fait au citron c'et moins ecoeurant!
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede yalena » Dim Fév 17, 2013 6:04 pm

Je ne suis pas une fan de crème au beurre..
Si on ne la met pas la pate a sucre ne tient pas? :perplexe:
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Messagede louva1972 » Dim Fév 17, 2013 7:13 pm

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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede prunelle » Dim Fév 17, 2013 7:15 pm

Non c 'est pas obligatoire la crème au beurre avant de mettre la pâte, parfois je mets de la crème patissière, de la confiture ou même de la nutella, en fait, c'est surtout pour que la pâte adère bien.. il m'est aussi arrivé de rien mettre...
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Re: cake + pate à sucre + glacage

Messagede stephmai » Dim Fév 17, 2013 9:03 pm

j'ai eu mis de la confiture ou de la nutella
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