J'avais fait un regime d'éviction aux produits laitiers aussi.
Alors les yaourts au soja.... faut deja aimer le lait de soja je trouve. Je prenais les Soyasun (ou un truc du style) au chocolat (quand c'est au chocolat, tout y passe normalement....)
Remplacer le fromage.... pour manger a la main, je vois pas trop a part le tofu. Autrement pour faire "gratiner" j'utilisais de la panure. Ca donnait un petit croustillant agréable. Pour remplacer le beurre, il y a la margarine mais la aussi, bien vérifier qu'elle soit 100% vegetale (ce qui est relativement rare dans la plupart des margarines du commerce). Pour certaines recettes il peut etre plus aise de mettre de l'huile plutot que du beurre.
Les biscuits, j'en avais trouve qquns mais je ne me rappelle plus des quels
Le net regorge de recettes sans produits laitiers et j'avais trouve un site super sympa pour faire soi-meme certaines choses. Je vais essayer de le retrouver.
Edit : voici le site
http://www.cfaitmaison.com/bio/bio-intro.htmlBon courage et j'espere que tu trouveras une solution pour calmer ton psoriasis