steack tartare

[chrisnad]

Vous avez déjà goûté ces steacks tartares qu'on peut achetés congelés ?
C'est bon ?

[Barclay]

Nous on avait bien aimé

[nounou72]

bof

[Valoune]

Moi j aime tellement le faire moi, tout beau tout frais que came viendrait pas a l'idée de prendre tout prêt...

[chrisnad]

[Valoune]

[prunelle]

je demande à mon boucher de me couper la viande pour un tartare et il me le fait..

Autrement, la congeler est bonne, j'ai eu pris celle de la M...s et rien à redire. .

La maison reste le meilleur...

[nounou72]

avant de prendre la tete pour couper toi demande au boucher si tu passes le samedi juste avant la fermeture et si il te la coupe en mettant sous vide si c'est encore bon le lendemain pour un tartare ou pas!
moi je l'ai fait une fois le boucher m'a coupé la viande mis sous vide et la marinade a coté et on a mangé le lendemain on a eu aucun soucis!!

[Sisi75]

Alors ici mon père en achète (mais je sais plus ou) fait par un boucher, avec la "liaison" que tu mets avec (congelé aussi) et franchement nous étions super sceptiques avec mon mari, ben franchement ils sont à tomber

[ameliepoulain]

aldi c'est le meilleur

[chrisnad]

Alors après discussion avec mon homme, qui est vendeur en viande
Il ne veut pas de steack tartare pour entrée car :
Si je l'achète le samedi déjà coupé, la viande sera noire le dimanche soir.
Il pense que de couper la viande me fera trop de travail avec tout ce que j'aurai encore à faire
Il pourrait sans autre la couper lui-même mais ce jour là, il ne sera pas là pour m'aider.
Et il préfère faire des crevettes en entrée.

Je vais donc encore refléchir à une autre entrée parce que je ne suis pas motivée pour des crevettes.

[Florette]

Tu peux également toi, faire préparer la viande chez le boucher en demandant une coupe au couteau, qu'il te la mette en sachet individuel sous vide et tu les congèles. Quelques minutes (oui, oui, minutes!), avant de servir, tu les mets dans de l'eau froide et tu mélanges avec ta liaison que tu auras préparée.

[Lilette]