à celles qui ont une MAP de chez lan..i*

[svem]

hello.
ça fait super longtemps que je suis pas venue sur le site mais je sais que pas mal d entre vous sont des pro MAP donc j ai besoin de vos conseils:
j ai celle de chez lan..i*

peut on rajouter des raisin du choc ou des noix? si oui quand?
pour les tresses: vous faite quel programme?
cuisson en machine ou au four? si au four combien de temps et comment?

quand vous choisissez de cuire en machine vous faite comment pour enlever les helices? j ai l ancienne version et je détruit chaque fois mon pain en les enlevant

quand vous choisissez de cuire au four vous choisissez quel programme?
vous sortez quand votre pain de la machine? après levage?ça retombe pas?
faut il une fois qu'on à fassonné la forme qu'on veut laisser encore lever ou reposer avant de cuire?
au four à combien? combien temps? comment? sur grille? dans cocotte? faut rajouter qqch?
enfin j ai besoin d un caoching complet. hihi
merci. bizzz

[sosso1234]

quelques réponses:
- tu peux rajouter des raisins et autre: à un certain moment, ca fait biiip, et dessus l'écran, c'est marqué ADD. donc c'est à ce moment là que tu rajoutes.
- pour la tresses, je fais le programme pates, le 6. ensuite je sors la tresse, je la faconne, je la badigeonne de jaune d'oeuf, je la laisse reposer 40 minutes, je rebadigeonne, et je met au four, 30 minutes il me semble.
- pour les hélices, je les enlève après le dernier mélange, quand c'est marqué 'repos' sur l'écran, je mets de la farine sur mes doigts, j'enlève les hélices, j'étale un peu la pate dans le bac, et c'est tout.

j'espère que ca peut aider

[svem]

oui. super. merci.
et la tresse tu la met au four a quelle temperature?

merci pour toutes ces infos que je vais appliquer

[ameliepoulain]

moi je congele les pepites de chocolat
ca viens mieux!

[sosso1234]

[Symphonie]

Alors pour la tresse c'est programme 6. Et ensuite 30 minutes à 180

Je cuis pas mon pain dedans mais dans le four dans une cocotte avec couvercle et plein d'eau. Un vrai régal. Le pain c'est 50 minutes à 220. Et tu le façonnes direct quand le programme est fini et ensuite au four. Il redescend pas du tout. Pour le pain j'utilise le programme 6 également : uniquement pétrissage et levage. 1.30.

Et pour rajouter tu peux sur le programme après les premières sonneries au bout d'un certain temps (dépend le programme)

Symphonie

[svem]

merci pour vos réponses.
miam. je vais me regaler.
Symphonie: tu dis cuisson du pain avec plein d eau donc tu mets de l eau dans la cocotte? le pain baigne dedans? combien?
je vais tester tout ça. merci bcp

[Symphonie]