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dans 2 semaines on va fêter les 3 ans de ma loulotte et j'aurais aimer d'autre recettes pour faire un apréo

des idées , des recettes

merci d'avance

Cake boursin olives jambon


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Ingrédients :

100 gr Olives vertes
150 gr Boursin
100 gr Jambon
200 gr Farine
1 sachet levure
4 oeufs
10 cl Huile d'olive
10 cl Vin blanc
beurre - sel - poivre

Sortir le fromage 20 minutes avant du frigo. Préchauffer four à 180°.

Couper les olives en rondelles le jambon en dès et émietter le fromage. Dans un saladier mélanger la farine, levure, sel et oeufs. Verser le vin blanc et l'huile d'olive en fouettant. Ajouter les olives, jambon et le boursin.

Beurrez le moule à cake, verser et cuire environ 50 minutes.

cake au thon

Ingrédients:
400 gr de thon à l'huile
3 oeufs
60 gr de chapelure ou 6 biscottes
240 ml de lait
sel + poivre


Emiettez le thon dans un saladier, ajouter les 3 oeufs, puis la chapelure

Bien mélanger, ajouter ensuite le lait, sel et poivre

au four a 175 °C pendant 45 - 60 mn a peu près

Muffins salés jambon fromage

100gr de farine
1/2sachet de levure chimique
2 oeufs
1 yahourth nature
2 c à soupe huile
100 gr jambon coupé fin
100 gr de gruyère rapé
sel - poivre - thym

Mettre le four à à préchauffer à 180°
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement
Ajouter la farine, la levure, le yahourth et l'huile. Bien mélanger.
Ajouter le fromage et la jambon. Remplir les moules à muffins aux 2/3 et cuire 20 minutes.
Piquer avec un cure dent pour voir si ils sont bien cuits et si jamais il ne gonfle pas comme des brioches donc ne pas se fier à ça !!!

Sinon tu peux aussi faire un houmous maison et servir sur des blinis

Houmous :

500 gr de pois chichie
80gr de tahina (purée de sésame)
1 c à soupe d'ail en poudre
1,5 dl de jus de citron
2 c à café rases de piments
2 c à café rases de sel

La veille faire tremper les pois chiches dans de l'eau. Le lendemain, les cuire à la marmite à vapeur 40 minutes.
Egoutter. Passer tous les ingrédients au mixer et servir avec un filet d'huile d'olive et une feuille de menthe fraiche.

Tresse au lard et aux greubons

500 gr de pâte à tresse
150 à 200 gr de greubons
1 barquette de lardon
7-8 olives noires émincées
5-6 tomates séchées à l'huile coupées fines

Mettre la pate à tresse à lever (moi je prépare à la machine à pain) une fois que la pâte est prête, il faut rajouter tous tes ingrédients il faut bien pétrir et bien mélanger que les ingrédients se "répartissent", ensuite tu peux soit façonner une tresse ou alors faire un pain.

Cuire environ 50 à 55 minutes !

Muffins aux légumes d'été

12 tomates cerises
1/2 oignon
1/4 de courgette moyenne
1/4 de poivron jaune, idem avec du vert et du rouge
2 oeufs
4 c à soupe de vin blanc sec
4 c à soupe d'huile d'olives
6 c à soupe de farine
1 c à café de levure chimique
100 gr de gruyère
1 c à café d'herbes de provence
sel, poivre et piment d'espelette

1. Laver les légumes. Couper les tomates en 4. Couper la courgette, les poivrons des 3 couleurs et l'oignon en dés d'1/2 cm de coté.
2. Coupe le gruyère en petits dès comme les légumes (ou mettre de la mozza c'est selon)
3. Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le vin blanc et l'huile d'olive et battre de nouveau. >Y incorporer la farine et la levure et bien mélanger. Saler et poivrer, assaissonner des herbes de provence et du piment d'espelette (facultatif) Ajouter enfin les légumes et le gruyère et mélanger de nouveau.

Verser dans des moules à muffins et mettre au four préchauffer à 200° pendant environ 20 minutes !

Ben dis donc Sisi!! T'es câlée en apéro...

BIsouuusss!!

tu peux aussi faire:

crevettes sauce cacahouète dans des grosses cuillères
mini vol-au-vent garni de chair de crabe à la mayo
pruneau enroulés de lard passés au four (idem avec abricot sec)
mini croquettes de poissons sur cure-dents
verrine avec légumes coupés très petits (carottes rouges et jaunes, courgettes, pomme)
escargots au saumon - cantadou ou jambon-cantadou
brochettes tomate-mozza
croissants jambon / lard-pruneau / saumon / fromage frais

Sisi75: un grand merci pour toutes ces recettes

Patchouli : merci pour tes bonnes idées

Cannelés aux courgettes-curry (testé et approuvé )
http://www.atoutesaveurs.com/article-ca ... 07307.html

(j'avais juste remplacé le Comté par du Gruyère)

Il reste 15 jours jusqu'a l'équinoxe soit 15 jours d'etes pour tester ces apéros

Un post pour rien dire, juste pour pouvoir garder une trace