Levure sèche - levure de boulanger : question ??

[Symphonie]

Coucou les filles

Je fais mon pain et tresse maison et j'utilise la levure sèche qui va très bien.

Là j'ai trouvé de chouettes recettes mais c'est mis chaque fois : 20 gr de levure, ou sur une autre 10 gr de levure (là ils parlent bien de la levure de boulanger qui est en cube et qu'il faut diluer dans du lait tiède ou de l'eau tiède c'est juste ?)

C'est quoi l'équivalence par rapport à un sachet de levure sèche (7gr) ?? Un sachet = 1 cube ?

J'ai cherché sur le net mais je trouve pas et je voudrais pas me planter dans ma recette.

Merci pour votre aide.

Bisous

Symphonie

[williamsheller]

il me semble que c'est écrit sur le sachet en général, mais si je ne me trompe pas 7 g de levure sèche équivalent à la moitié d'un cube de levure fraiche (le cube pesant 41 grammes si je suis juste...)

[Lana0184]

Exactement la même chose que WS.

[Symphonie]

Coucou les filles

Merci beaucoup ! Vous êtes super !

Vais m'atteler à la tâche et on verra le résultat.

Bisous

Symphonie

[Ludilu]

A part ça, la levure en cube, il ne faut pas la diluer dans le lait/eau chaude car ça donne ce goût particulier à la tresse/au pain. Il faut mieux la faire "fondre" en y mettant un peu de sucre dessus (pis, entre nous, j'adore faire ça, c'est super ludique de voir la levure fondre de cette manière )

[williamsheller]