Vos recettes de gâteau d anniversaire choc ou non

[Tschoupy]

Je dois faire des gâteaux pour l anniv de ma puce. J espère arriver à faire un gâteau recouvert de pâte à sucre. Quelle base de gâteau utiliseriez vous ?

[Meringue]

Tu fais ta pâte à sucre toi-même ?

J'ai la R7 de celui que je vais faire pour Daniel, mais j'te la mets cet après-midi car j'dois la traduire d'abord

[Tschoupy]

[Meringue]

Génoise (simple)

Ingrédients :
•4 oeufs
•120 g de sucre
•120 g de farine
•1/2 sachet de levure chimique

Préparation:
1. Séparer les blancs des jaunes
2. Mélangez la levure à la farine
3. Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel)
4. Quand ils commencent à bien mousser ajouter le sucre et fouetter jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme.
5. Ajouter aussitôt les jaunes d'oeufs et de suite la farine. De préférence, à faire délicatement à la main. Si au robot, petite vitesse et peu de temps.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ( j’utilise un moule a base amovible, il fait 22 cm de diamètre). Papier de cuisson au fond du moule, plus simple pour mettre le gâteau sur un support.
7. Mettre au four 20 minutes à 180°C (th.6) ( la cuisson dans mon four a chaleur tournante n’a duré que 16 min, donc contrôler le temps de cuisson selon la capacité du four).
8. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
9.Pour terminer le gâteau, couper en deux et fourrer le gâteau selon les goûts

[Meringue]

Gâteau au chocolat (R7 Thermomix)

Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min à 180°C (T° 6)

Ingrédients :
80 gr de farine
125 gr de chocolat
125 gr de beurre mou
125 gr de sucre fin
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Sucre glace pour la décoration

Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C
Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat et le beurre et mixer 2 min à 50°C Vitesse 2
Ajouter la farine, la levure, les oeufs et le sel. Mélanger 3 min Vitesse 3.
Verser dans un moule rond préalablement beurré et fariné.
Enfourner pour 25 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Saupoudrer de sucre glace une fois le gâteau tiède.

[Tschoupy]

Merci ma ptite dame !

[hermione]

[Tschoupy]

[Meringue]