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tout est dans le titre, j'ai vu une machine à pâtes en action, et je me demande si parmis vous il y en a qui font leurs pâtes maison ?

je me disais que l'avantage c'est que je pourrais faire des pâtes complètes, etc...

avis conseils et expériences bienvenus...

Alors je m'y étais mise car en regardant
la grand-maman de mon mari je me suis
dit "facile" et ben NON c'est dur !
Nos farines sont pas très adaptées (faut
prendre la tipo 00 mais elle est vendue
en Italie) et faut les faire correctement
sècher sinon elles collent toutes ensemble
à la cuisson... Résultat chez nous c'est
Barilla

Par le passé, j'en ai fait quelques fois, mais sans machine...

C'est pas évident... mais faisable !!!

A mon humble avis, je te conseille d'aller voir un peu les recettes que tu trouves pour te rendre compte du travail à fournir et voir si tu auras la patience et le temps

J'ai aussi la machine à pâtes...et j'ai dû l'employer 5x à tout casser ! En effet, pas facile de trouver une bonne farine et puis surtout, ça va long à faire (mais c'est chouette, c'est vrai). Faut de la place pour laisser sécher. Je me suis contentée de faire des trucs simples style tagliatelle ou pâte pour lasagnes.
J'ai aussi testé les raviolis, mais c'est super difficile de trouver la bonne texture pour faire la farce et ensuite que ça fonctionne bien dans la machine; soit ça colle, soit c'est trop liquide et donc déchire la pâte (bien sûr il faut l'élément spécial pour le faire).
Mais ton poste m'a donné envie de retenter l'expérience... Vais la ressortir ce week-end, ça va plaire aux enfants de faire ça

Merci les filles...

Je vais déjà essayer à la main, et voir ce que cela donne et aviser par la suite...

@ Lune... c'est vrai que Barilla... miam !

Viens nous dire comment ça
a été

Alors moi je trouve pas du tout difficile Faut chopper le coup de main ça c'est clair, mais franchement, la pâte c'est super vite fait. Les tagliatelle sont vite préparées grâce à la machine.
Je n'ai jamais laissé sécher les pâtes mais en mettant beaucoup de farine j'arrive à ne plus les faire coller en cuisson.

C'est clair que ça prend plus de temps que d'ouvrir un paquet mais c'est tellement sympa et meilleur

Heu, je précise que je les fais de loin pas systèmatiquement, mais de temps en temps j'aime bien

ouuuuu un post qui m interresse aussi.
y differente machine c est quoi le mieux. celle ou on passe directe la pate ou celle qui fait la pate ...