Manioc

Problèmes et conseils en allaitement, la diversification alimentaire, vos recettes de cuisine.

Manioc

Messagede bobotte » Ven Mai 04, 2012 7:46 am

Les filles, fan de Koh Lanta m ont fait acheter du manioc :-D mais comment ça se cuisine......????
Cuire à l eau????
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Re: Manioc

Messagede ranette » Ven Mai 04, 2012 7:49 am

hihi, je n'ai jamais fais mais déjà goûté chez qqun, il me semble qu'il faut les peler et les cuire dans de l'eau salée, et tu peux en faire en gratin ou en purée, en fait c'est un peu comme une pdt
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Re: Manioc

Messagede bobotte » Sam Mai 05, 2012 7:32 am

Merci Ranette pour ta réponse!

Pour les 33 autres :-D voilà ce que j ai fait!!!

Effectivement ça à le goût de pdt.

Alors j ai peler , laver, couper des trançons de 6 cm env et mis à bouillir dans de l eau salée jusqu à que ça devienne tendre, un peu trop pour un première fois....
Ensuite je les ai sécher et couper en petit dés et mis dans l huile pour les frire, sel, ça donne comme les frites
et c est super bon :bond: .

Juste au pelage, l odeur qui s en dégage est très bizarre, style des lys.
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Re: Manioc

Messagede stephmai » Sam Mai 05, 2012 8:35 am

jamais goûté..., j'avais fait du topinambour, je pense que je l'aurais fait de la même manière.

Faut que j'essaie une fois!
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