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de **Kitty80** » Mar Déc 27, 2011 8:57 am

Je cherche un idée sympa et originale pour le dessert de Nouvel-an.

Au menu; Apéro, terrine salade, vigneronne, fromage.
Une amie fait des tartelettes au citron et je pensait faire 2 autres dessert.

Des idées???? :merci:

d 'avance

de **Lynamenthe** » Mar Déc 27, 2011 9:10 am

J'ai fait un bavarois aux framboises et au fruits de la passion pour Noël, c'était très bon et très frais!

Voilà où j'ai trouvé la recette: http://lesdelicesdemes3princesses.blogs ... iques.html

de **Symphonie** » Mar Déc 27, 2011 9:29 am

Ici j'ai fait un tiramisu à la mandarine il était super bon.

Voilà la recette si jamais.

http://www.bettybossi.ch/pdfBank/Recipe_61384_f.pdf

Bisous

Symphonie

de **mymy** » Mar Déc 27, 2011 10:23 am

L'un des dessert de Noël c'était un Tiramisu aux Framboise et biscuit rose de Reims.
Quelque idée

tarte tatin pomme/poire.
En verrine Duo de mousse de Chocolat noir/lait de Toblerone.
En verrine mousse de fraise tagada.
Tarte citron meringué.
Charlotte au fruit.
Crumble au fruit rouge.
Soupe de kiwi au chocolat blanc.
Cheesecake au spéculoos et à la noix de coco.
Poire au vin rouge.
Cake au chocolat et au gingembre.
Charlotte chocolat-marron .
Mille-feuille.
Forêt-noir. Voila c tout ce que j'ai pour l instant

de **Kitty80** » Mar Déc 27, 2011 10:29 am

Mmhhhhhh!!!!!!!!!! Il a l'air top! Je crois que je vais essayer de me lancer!
Tu le fais la veille aussi??

de **Symphonie** » Mar Déc 27, 2011 10:48 am

de **Kitty80** » Mar Déc 27, 2011 10:55 am

Oups désolée, non je demande à Lynamenthe ;-)

J'avais posté avant de voir vos réponses...
Elles ont l'air très bonnes mais j'aime pas les mandarines et pour les autres je garde les idées pour un prochain anniversaire ou autre MERCI bcp!

de **Lynamenthe** » Mar Déc 27, 2011 1:22 pm

Oui j'ai fais la veille et j'ai décoré le jour même!

J'ai fais les coulis 2 jours avant, par contre si tu les laisses au frigo, il ne faut pas oublier de les mettre un petit coup au micro-ondes avant de mélanger à la gélatine, sinon c'est la cata!

Pour le coulis framboise, j'ai mélangé 250gr. de framboises + 2cs. De sucre, ensuite je l'ai passé, il restait un peu moins que 250gr. De coulis mais c'est pas grave...

Pour celui aux fruits de la passion j'ai pris 1 ananas, 3 fruits de la passion, 1 mangue, le jus d'une orange, le jus d'un citron + 4cs. De sucre, j'ai cuit un peu tout ça ensemble, mixé et passé, ça m'a donné 5dl. de coulis, j'ai utillisé la moitié et j'ai congelé l'autre pour une prochaine...

Pour la Daquoise je l'ai faite à plat dans la grande plaque du four et je l'ai découpée à l'emporte pièce Apres, pour faire des petits desserts individuels et j'ai découpé à la taille de mon moule à manqué pour faire le gâteau!

Voili voilà ;-)