Verrines sucrées - salées / vos recettes??

[Symphonie]

Coucou les filles,

J'aimerais me lancer dans des verrines. Je trouve trop top leur présentation.

Vous avez des recettes sympas et avec des ingrédients pas trop onéreux dedans (genre pas de caviar ...) pour le sucré et le salé ?

Vous avez une recette au saumon fumé que vous aimez particulièrement? J'ai cherché sur le net et j'en ai vu tellement que je sais pas laquelle choisir.

Merci beaucoup

Bisous

Symphonie

[Florette]

Une toute simple:

Milk-Shake de céleri au bacon

un céleri
du lait
du lard à griller

Tu cuits ton céleri dans le lait, salé et poivré

Une fois cuit, tu le mixes et tu rajoutes le lait jusqu'à consistance d'un truc crèmeux

Tu mets dans les verrines et tu laisses refroidir, puis tu mets au frais

Ensuite, tu prends le lard à griller, tu le coupes en petites bandes, tu le grilles puis tu l'absorbes sur du papier-ménage.

Au moment de servir, tu plantes un p'tit bout de lard sur ton milk-shake de céleri.

C'est super bon à l'apéro, comme amuse-bouche

Pour les quantités, ça dépend du nombre, donc à voir...

[Amy_Zabbel]

Dans le poste dessert de noël, tu en as deux sucrées.

Verrine salée :

tiramisu nordique j'appelle ça :

couches:
de la truite fumée coupée en petits cubes arrosée légèrement de citron (ou citron vert)
des crackers au sésame émiettés
une mousse Philadelphia mélangée à un peu de raifort en tube ou pot, avec herbe découpée (ciboulette, estragon, aneth, ce que tu veux, tu testes tes gouts avant..)
mettre au moins deux couches de chaque

et dernière couche : saupoudrée de zeste du citron

[Tschoupy]

J ai fait des verrines es au jambon. J ai tout mis dans mon thermomix et j ai mixer. J ai mis qau pif 2 tranches de jambon, une échalotes, des cornichons, des tomates cersise 3-4 et du fromage du genre philadelphia....ben c était juste trop bon. Je pense que faire un peu pareil avec du saumon fumé peut être aussi délicieux.

Il y a aussi verrine de crevette et gucamole. Je fais une sauce cocktail et apres je mets un étage de crevette un étage de guacamole.

Ma belle mère fait aussi des verrines de truite fumée au cottage cheese. Elle écrase la truite et mélange au cottage cheese. Elle en avait fait une à la racine rouge une fois et c était juste délicieux. Il y a des recettes sur le net.