saucisson brioché

[Nanouck]

J'aimerai faire un saucisson brioché ce soir et je n'en ai jamais fait

avez-vous une bonne recette pas trop compliquée ?

est-ce que vous le servez chaud ou froid ? et avec quoi vous le servez ?

[Didi]

J'ai la recette tup et moi je le sers chaud (tiède)...

Ingrédients :

- 1 saucisson à cuire
- 500 ml farine (250 gr)
- 3 œufs
- 200 ml de crème
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique


Préchauffez le four, sans la grille, à 200°C.

Après avoir coupé les bouts métalliques et piqué le saucisson, faites-le cuire dans le MicroPlus ovale à 750 W durant 5 à 6 min. (suivant la grosseur).
Mesurer 250 gr de farine dans le tamis et ajouter 1 sachet de levure chimique : Verser dans le Bol mixeur.
Casser les œufs un à un et verser dans le Shaker, avec 200 ml de crème, une pincée de sel. Mélanger et ajouter au mélange du Bol mixeur.
Verser la pâte dans le Moule à cake silicone, enfoncer le saucisson épluché et faire cuire 30 min. à 200°C.
Réserver 10 mn avant de démouler. Déguster tiède ou froid.



Astuce : Vous pouvez doubler les quantités pour réaliser les briochettes au chocolat

[Vany]

Chez nous = très simple

Badigeonner le saucisson de moutarde
Prendre une pâte à pizza et enrouler le saucisson, couper le surplus
Faire une cheminée (pour que la pâte ne gonflent pas, très important)

Et mettre au four à 180° (air chaud) ou 200° (normal) jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite...

Mais la recette ci-dessus à juste l'air

[Didi]

[Lune]

Didi ta recette a l'air
Pas de cuisson au micro-ondes, je
Peux le cuire avant de façon traditionnel
(dans l'eau) ?

Merci et bisous

[Didi]

[Lune]

Merci !