procreation.ch

de **Timon** » Mer Nov 23, 2011 7:09 am

http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa

c'est pour ça que depuis j'en mange plus....

de **SoSo** » Mer Nov 23, 2011 10:06 am

"Les saponines sont très fréquentes dans les végétaux supérieurs, surtout dans les tissus riches en substance nutritive, comme les racines (glycyrrhizine dans les racines de réglisse), les tubercules, les feuilles, les fleurs et les graines. On les trouve dans les légumes, comme le soja, les petits pois, les épinards, les tomates, les pommes de terre, l'ail et le quinoa, et ils constituent en outre des agents dans les herbes aromatiques, le thé et le ginseng (voir métabolite secondaire). Les saponines sont présentes en grande quantité dans les châtaignes et dans le bois de Panama d’Amérique du Sud (en latin Quillaja saponariaMolina). On trouve aussi des saponines dans les concombres de mer, les étoiles de mer, les éponges et le plancton."

http://fr.wikipedia.org/wiki/Saponine

;-)

de **Timon** » Mer Nov 23, 2011 10:14 am

oui mais les pommes de terre et compagnie ils ne les déconseillent pas chez des enfants de moins de 2 ans....
peut-être à cause des quantités de saponine.......
bref, je préfère éviter ici.