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de **Lune** » Mer Nov 02, 2011 11:30 am

Bonjour les cuisinières,

Avez-vous une bonne recette de pâte à
pizza testée et approuvée et pas trop
compliquée ?

Ici c'est soit trop sec ou trop humide ou
plein de trucs qui vont pas :-D

Merci beaucoup pour votre partage :merci:

de **biboune01** » Mer Nov 02, 2011 11:48 am

tu as essayé celle du croque menu? ici c est celle qu on fait ;-)

dailleur c est se qu on mange a midi fait par les filles :bave:

de **Lune** » Mer Nov 02, 2011 12:02 pm

Non pas testée celle du Croque menu, tu peux
faire une grande plaque avec ?

de **Meringue** » Mer Nov 02, 2011 1:27 pm

500gr de farine
2 dl eau
1 dl lait
1.5 cs huile d'olive
sel
1 sachet de levure

ça, c'est la R7 pour la grande plaque. Pour les plaques rondes, je divise la pâte en 2 et fais 2 plaques ou en congèle une.

de **Valoune** » Mer Nov 02, 2011 1:31 pm

500gr de farine
3 dl eau
1.5 cs huile d'olive
sel
1 sachet de levure

ca fait un baille que je la fais comme ca et jamais eu de desseption...

de **Lune** » Mer Nov 02, 2011 1:38 pm

Oh merci beaucoup Meringue & Valoune :merci:

Dans vos recettes je peux mettre de la levure
liquide (à la migros ils vendent maintenant des
sachets de levure liquide toute prête) ?

Et faut-il un temps de repos ? si oui combien de temps ?

de **Valoune** » Mer Nov 02, 2011 1:43 pm

de **SorciereCoquine** » Mer Nov 02, 2011 1:51 pm

2 dl d'eau
1 dl de lait
4 cs d'huile d'olive
2 cc de sel
1 sachet de levure
500 g de farine

Je fais dans la MAP.
:fleur:

de **biboune01** » Mer Nov 02, 2011 2:05 pm

oups c est pas le croque menu mais une recette de grand mère :bobo:

500 gr de farine
1cc de sel
1 cube de levure (42gr)
2,5 dl d eau froide
3 cs d huile d olive
laisser reposer 30 -45 min

20 min au milieu du four a 230

tu mets la levure dans l eau et tu mélange le tout de préférence a la main
c est pile pour une grande plaque du four ;-)

un délice

de **FleurDeLotus** » Mer Nov 02, 2011 6:37 pm

de **Valoune** » Mer Nov 02, 2011 9:11 pm

de **Melle** » Ven Nov 04, 2011 8:49 am

de **biboune01** » Ven Nov 04, 2011 9:04 am

de **Lune** » Ven Nov 04, 2011 11:44 am

Oh merci beaucoup pour toutes vos
recettes, va y avoir de la pizza ce
week-end ;-)

de **pasprevu** » Ven Nov 04, 2011 3:29 pm

pour garder le post merciiiiii

de **Lune** » Jeu Nov 10, 2011 8:56 am

Un tout grand merci pour vos
recettes qui ont été plus
qu'appréciées !

J'ai utilisé de la levure liquide
et suivi le conseil de FleurDeLotus
avec l'eau gazeuse, une merveille !

J'ai pas de MAP mais je l'ai faite
dans mon robot Kenwood et l'ai
laissé reposée 30 minutes, parfait.

Encore merci :merci:

de **Timon** » Mar Nov 22, 2011 8:10 am

et la recette de la pâte à pizza des pizzaïolos ?
chaque fois que je fais de la pizzouille je n'arrive jamais au même résultat
snif snif
c'est quand même très bon mais c'est pas la même chose......

de **Meringue** » Mar Nov 22, 2011 9:55 am

de **williamsheller** » Mar Nov 22, 2011 2:53 pm

ici on fait la recette du croc menu.... et ai testé le remplacement de l'eau plate par de la gazeuse et c'est vrai que c'est très sympa ...

SInon, timon, au niveau cuisson, ce que nous faisons, c'est de mettre le four à fond (avant 250 degrés, maintenant 230), mettre la pâte abaissée deux trois minutes au four (en prenant le soin de la piqueter pour pas que cela fasse trop de cloques ....)... la ressortir, mettre ce qui est souhaité.... et hop.... environ 10 minutes ..... et après :bave: